GOKANの米粉ロールケーキが絶品すぎた
洋菓子店GOKANの、米粉ロールケーキがとっても美味しかった！！！！
1口目で、「ん！？これ美味しい！」って言いました＾＾
とにかくふわふわで、卵の味もしっかり。
自作したくなったチャレンジ記録
米粉のロールケーキがこんなに美味しいなんて・・・・
と思うと、もう自分で作ってみたくてしょうがなくなる性分。
すぐ米粉を注文しました～！すぐに届きました＾＾
サラサラで綺麗で扱いやすい米粉でした。
レシピ①（私の理想とは、違った）
作ってみたくてお世話になったのはこちらのレシピです。
PFCバランスを考えた食事をがんばっているので、油脂なしのレシピを選びました。
ロールケーキって、生地作りの工程も少ないし、焼き時間が短いし、スポンジ生地がすぐ出来上がるのでお手軽♪
【１回目チャレンジ】
その時は生クリームを持っていなかったので、スポンジ生地をそのまま食べました♪
サッパリしたカステラみたいで美味しかった♪
冷蔵庫で保管して、翌日に食べたらちょっと硬くなってた・・・。
【２回目チャレンジ】
１回目と同じレシピを使用し、今回は溶かしバターを10g足しました。
いいにおい！！！！
生クリームを少なめに巻いて、冷蔵庫保管。カットしたら・・・・
キメが細かい！
レシピの写真の雰囲気に仕上げることができたものの・・・・・
違う！！！私が求めているのはもっと気泡がおおいタイプ！美味しいけれど、違うのです～～～～～！
（そもそも、研究に研究を重ねたプロの仕上がりを目標にするって、私は何者やねん！ですが・・・）
レシピ②（かなり美味しい！！）
昔から、スポンジ系は別立てより共立てのほうが・・・私との相性がいいです。
【１回目チャレンジ】
ロールケーキ用にしている天板はレシピより少し大きいので、材料を1.5倍にしてチャレンジ。
【２回目チャレンジ】
もっと厚みを出したくなったので、分量を２倍（卵４個）にしてチャレンジ！
焼き色が外に出るように巻いてみた♪
おお～～～！！！これはかなり美味しいです！フルーツを巻いても絶対に美味しい。
ふんわりしていて、今回の私の理想に近い！！
翌日以降もふんわりさは変わらずでした。
この味を家で作れるのは・・・すごくうれしい＾＾
レシピありがとうございます！
レシピ③
はちみつと溶かしバターが入っているこちらも気になる。また今度チャレンジしてみよう。
お菓子作りって楽しい♪
ではまた＾＾
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