これさえあれば手軽に韓国のり巻き!【キンパの素】カルディ

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キンパの素 140g

キンパの素 140g

キムパプ(김밥)は、海苔で米飯を巻いて作る日本由来の朝鮮料理である。元々はノリマキと呼ばれていた。キムは「海苔」、パプは「ご飯」の意味。酢飯ではなく米飯と生魚以外の多種類の具材を用いて、ごま油で味付けするのが特徴である[1]キムパキンパと呼ばれる事もある。

wikipediaより

なるほど!キンパって、ごま油で味付けされた韓国海苔巻きってことか!

 

原材料名・栄養表示

どれもこれも、ごま油が使われている!

そのわりに、脂質は多くない。

作ってみよう!

パッケージ裏面に作り方が載っていました。

<準備するもの>
白ご飯 300g
焼き海苔 2枚

<作り方>
①白ご飯に「キンパのタレ」を混ぜる
②ナムルの水気を切っておく
③巻きすなどの上に海苔を乗せ、ご飯半量を広げる
④ご飯の上に具を乗せる
⑤一気に巻く!
⑥少しなじませて、カットする

中身はこんな感じ

説明のとおりに、ご飯にタレを混ぜて。ナムルは水気をきった。

私はもう少したくさん作りたかったので、さらに白ご飯300g(酢飯味)を準備。

具も、増やしました。卵焼き、たくあん、キュウリ、業務スーパーで購入したプルコギ味のお肉を準備。

具を適当に組み合わせて、キンパ味2本と、酢飯味2本を作りました!

ご飯の色がほんのり違う。上がキンパ。下が酢飯。キンパのタレは、ちょっと茶色い。

食べてみよう!

どちらの味も美味しかったです!

本品のキンパのタレご飯は、焼肉のタレ味のご飯という感じ。でも主張は強くないので、全体の邪魔をしない美味しさでした。(夫は、タレご飯と酢飯の違いに気づかずパクパク食べたので、薄味のタレってことかな。もしくは、夫に「もっと味わって食べろ!」という場面か。)

添付の具だけだと私は物足りないかな~。黄色と緑があるほうが華やかなので、卵焼きとキュウリを入れて正解でした!

このキンパの素は、便利!

 

おまけ

 

大阪鶴橋 韓国海苔巻き専門店「麦の家」

キンパを自作する前に、本場の味を知りたくて・・・・大阪で有名な 韓国海苔巻き専門店「麦の家」 のキンパを購入してみました。お店にはお客さんが並んでいて、どんどん売れていました~。

確か、ピビンバキンパと焼肉キンパ。

どちらも美味しくて、つまみ食いが止まらなかった!人気の理由がわかる!

ご飯が少なめで、具が美味しくて、食べ心地が軽くてパクパク食べちゃいました!

手作りするレシピ

コウケンテツさんの「キンパ」(韓国風ノリ巻き)レシピ!作り方公開

簡単で美味しそうなレシピです!やはりご飯も具もごま油。コウケンテツさんは、仕上がった海苔巻きの上にごま油を塗って、ゴマを飾っています。美味しそう・・・・。

 

余った海苔消費【ツナサラダ巻き】

海苔巻きをいうものを自分で作ろうとしたことがなかったのですが、今回作ってみたら思っていた以上に簡単お手軽で・・・・

ツナマヨ大好き。サラダ巻き大好きな私はツナサラダ巻きにハマりました!

サラダ巻きって、普通の巻き寿司のような高野豆腐や椎茸、かんぴょうなどが必要ないのでお手軽♪

【サラダ巻き2本】
白ご飯180g 適当にごま油をかける
ツナ缶(水煮) 1缶(ハーフマヨネーズと黒胡椒で味付け)
卵 2個
サニーレタス 適量
焼き海苔 2枚

このサラダ巻き2本でタンパク質28.7g摂れるのは優秀です!

私の1日のタンパク質摂取目標は80gなので、ここに納豆を足せば36g。1日摂取目標の半分近くになる!PFCバランスダイエット、続けています^^(ただいま停滞期中)

【PFCバランスダイエット】運動なし4ヶ月4キロ減!簡単法で痩せた!
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ではまた^^ 

 

 

 

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