こんにちわ、あさです^^
カルディが楽しくて楽しくて・・・
行くと、やっぱりいろいろ買ってしまう♪
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本日は、「ジャンバラヤの素」を紹介します。
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「ジャンバラヤ」はアメリカ南部の料理だそうです
ジャンバラヤの素
ご飯と炒めるだけでかんたんに作れる、カルディオリジナルのジャンバラヤの素です。アメリカ・ニューオリンズで人気のメニュー“ジャンバラヤ”は、スペイン料理パエリアとよく似たお米の料理で、タマネギやセロリ、パプリカなどの香味野菜にソーセージや豚肉、エビなどを炒め合わせて作ります。ケイジャンスパイスといわれる黒コショウやチリペッパー、ガーリックパウダーなどの刺激的なミックススパイスの味わいをお楽しみ下さい。
カルディHPより
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原材料名・栄養表示
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トマト、にんにく、ビーフ、香辛料など
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魚介の風味が苦手な私でも大丈夫!
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油っこくないです
使ってみよう!
ご飯320gを炒めて、さらにソースと炒め合わせたら出来上がり!
という簡単さ。
今回は玉ねぎ(1/4)とウインナー(3本)を足してみました。
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具を炒めて、さらにご飯と炒め合わせる。
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ジャンバラヤのペーストを投入
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炒め合わせたら完成です!
結構スパイシーだったので、ご飯を500gに増やしました。
食べてみよう!
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ご飯を増やしたおかげでスパイシーすぎず、でもしっかり味があって美味しかったです!
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夫は1/2をペロッと食べてました!
私は1/4。
1/4は冷凍して別の日に♪
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発売しなくなったら悲しいので、買えるうちに!と買い足しました。
生ハムやゴーヤチャンプルーの素もお気に入りです。
<女子向きアレンジ>
炭水化物を少なめに。焼いたチキンや野菜を添えたら、さらに満足♪
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おまけ:ジャンバラヤ・ナシゴレン・ガパオライス・タコライスの違い
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私、ジャンバラヤとナシゴレンが
ごっちゃになります・・・
ガパオライスやタコライスもあるし
ジャンバラヤ
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- 野菜と肉と米をブイヨンで炊く炊き込み料理。仕上げにチリソースなどで辛く味付けする(スペインのパエリアから発展した)
- 国:アメリカ南部ルイジアナ州
- 主な具:豚肉、鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーなど
- 主な調味料:ブイヨン、チリソース、タバスコなど
ナシゴレン
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- タイ米と具材をサンバルソースで炒めたご飯
- 国:インドネシア、マレーシア、シンガポール
- 主な具:えび、鶏肉、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、目玉焼きなど
- 主な調味料:えびの発酵調味料であるトラシ、唐辛子などで作るサンバルソース
ガパオライス
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- ホーリーバジルの炒めご飯
- 国:タイ
- 主な具:バジル、ひき肉、パプリカ、卵など
- 主な調味料:ナンプラー、オイスターソースなど
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タコライス
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- 元祖は、メキシコのタコス
- 国:トルティーヤで巻くタコスから発展し、白米を使うタコライスは日本(沖縄)発祥
- 主な具:スパイシーな挽肉、レタス、トマト、チーズなど
- 主な調味料:チリパウダーなどのスパイス、サルサソース
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それぞれに特色があって魅力的な料理♪
カルディで4種類売ってました
カルディのまとめ記事はこちら
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リピート決定のお気に入り食品を集めてみました
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