こんにちわ、あさです^^
カルディが楽しくて楽しくて・・・
行くと、やっぱりいろいろ買ってしまう♪
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本日は、「ゴーヤチャンプルーの素」を紹介します。
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「チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味だそうです
ゴーヤチャンプルーの素
「チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、豆腐といろいろな食材を炒めた料理です。ゴーヤの代わりにお好みの野菜で調理しても美味しくいただけます♪
カルディHPより
原材料名・栄養表示
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かつおぶし粉末、かつおぶしエキスが味のベース。
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タレの脂質が低いのは嬉しいポイント。
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使ってみよう!
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タレが2袋入っています。
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レシピによると、タレ1袋で2~3人前。
今回私はたくさん作りたかったので2袋とも使いました。
ゴーヤ(種を除いた身の部分)350g 木綿豆腐(300g)2丁 豚肉 200g もやし 1袋 卵 3個 本品 2袋
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- 豚肉を炒めて、一度取り出す
- ゴーヤを炒める
- ゴーヤが食べやすい固さになったら豚肉を戻し、豆腐ともやしを投入
- タレをかけて全体をなじませる
- 溶き卵をかけて、大きくかき混ぜて、卵がボソボソになる前に蓋をして火を止めて放置(余熱で卵に火を通す)
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あっという間に完成です!
26センチのフライパンに満タンの量の
ゴーヤチャンプルーができました!
食べてみよう!
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美味しい!
かつおの風味がいい感じ!
ゴーヤ:食物繊維、カリウム、葉酸、ビタミンC
豚肉:タンパク質、ビタミンB1
豆腐:タンパク質、カルシウム
もやし:カリウム、食物繊維
卵:タンパク質、ビタミンC以外のビタミンミネラル
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タンパク質、ビタミンが摂れるなんて
優秀なメニューです!
今回はかつお節をかけることを忘れましたが、次はかけてみる♪
野菜と素麺を炒めて、このタレをかける素麺チャンプルーも美味しそう♪
もう一度買いました。
昨年買いそびれたので、お店で出会えた時に!と3袋も買っちゃった♪
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生ハムやジャンバラヤの素もお気に入りです。
ではまた^^
カルディのまとめ記事はこちら
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