食パン作りは楽しい!細かい分割や、ややこしい成型がない!
いろいろ紹介しているので
気になったものを、気軽にチャレンジしてください^^
【食パンレシピ 3】ソフトフランス食パン:パリパリふわふわ!
食パンレシピ紹介シリーズ第3弾はこれ!皮パリパリ中ふんわりのソフトフランス食パン!
【食パンレシピ 2】レーズンシナモン食パン:香りが最高!
食パンレシピ紹介シリーズ第2弾はこれ!もっちりどっしりレーズンたっぷりシナモン食パンです!
【食パンレシピ 1】ブリオッシュ食パン:甘いおやつパン
食パンレシピ紹介シリーズ第1弾はこれ!ほんわか甘いブリオッシュ食パンです!
【食パンレシピ】レブレッソの食パンを目指したら美味しい食パンできた!レシピ紹介
レブレッソさんの食パンが美味しいので、それを目指して手作りしてみました。結構似てると思います。
【Calorie restaurantさんのレシピ】乃が美風生食パンを手作り。ふんわりしっとり美味しい!
大好きな乃が美のパンみたいな味を家で作りたいという願いで出会えたレシピ。ほんのり甘くて、ほわほわやわらかな食パンを作ることができました。
毎回登場する食パン型はこちら。四角のサイズが絶妙!計算されつくした大きさ。
アルタイトスーパーシリコン加工を選んで正解!オイルスプレーなしでもスルッと取り出せます。
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これなしでは食パンをカットできません。
愛用している食パンカットガイドはこちら。
厚みバラバラで下手くそだった食パンカットが、恐くなくなりました(笑)道具って天才。
私が購入した時代は5枚、6枚、8枚の3種類のガイドだったのですが、今は12枚切りのガイドが付いている商品もあるようです。ご購入の際は、ガイド数を確認の上、ご購入ください。私は12枚切りのガイドも欲しかった~。
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私が使用しているものではありませんが、パン生地のガス抜きにはこういう凸凹があるめん棒が便利です!
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よく使う準強力粉はコチラ。リスドオルです。(わざわざ買わなくても、 強力粉80%+薄力粉20%でも代用可能 )
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何にでも使いやすい強力粉はコチラ。私はいつもこれ! イーグル!
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お菓子やパンの材料専門店cotta。載っているレシピも豊富で、ず~っと眺めていられる可愛いサイトです。
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