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【食品毒抜き】「玄米に毒」って本当?毒を抜いて美味しくする炊き方を実践紹介!

鶴見先生の本から教わった方法で玄米の毒をぬいて、美味しく炊き上げることができました。
2022.06.27
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【食品毒抜き】「生のナッツ」アーモンドやクルミに毒って本当?毒抜き方法紹介

生のナッツの毒アブシジン酸の排除方法は、「長時間浸水」又は「ロースト」でした。
2022.06.27
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